Quelle méthode d’abattage est pratiquée pour garantir le respect de l’animal ?

Nos animaux vivent en prairies rotatives, c’est-à-dire qu’ils changent de parcelle toutes les trois semaines, le temps que l’herbe repousse naturellement. Ce mode d’élevage favorise leur bien-être et les habitue aux déplacements, ce qui permet de réduire fortement le stress lors du transport vers l’abattoir.

Le jour du départ, l’éleveur les accompagne lui-même, très tôt le matin, afin d’éviter toute attente.

L’abattage se fait avec étourdissement préalable, qui reste aujourd’hui la méthode la plus respectueuse du bien-être animal.

Chaque étape, de la prairie à l’abattoir, est pensée pour limiter le stress et éviter toute souffrance inutile.

Pour en savoir plus, je vous invite à découvrir notre reportage vidéo ici :

🎥 Voir le reportage

Mis à jour le : 27/06/2025