Quelle différences entre steak ***, entrecôte et faux-filet ?

L’entrecôte : tendreté et persillage

L’entrecôte, découpée entre les côtes de l’animal, est prisée pour son persillage généreux et sa tendreté remarquable. Lors de la cuisson, la graisse fond, rendant la viande particulièrement juteuse et savoureuse. Parfaite pour ceux qui recherchent une texture moelleuse et un goût riche.

Pour en savoir plus, c'est ici ! 👈

Le faux-filet : équilibre entre saveur et fermeté

Le faux-filet, issu de la partie supérieure du dos, se situe juste à côté de l’entrecôte. Moins persillé, il offre un excellent équilibre entre tendreté et fermeté. Sa saveur plus délicate séduira les amateurs de viande légèrement moins grasse.

Pour en savoir plus, c'est ici ! 👈

Le steak * : qualité premium, tendre et léger**

Le steak *** représente une viande haut de gamme, issue d’animaux élevés dans des conditions optimales avec une alimentation 100% naturelle et certifiée. Son faible taux de gras en fait une alternative plus légère que l’entrecôte ou au faux-filet, sans compromettre sa tendreté ni sa saveur. Il est idéal pour une consommation quotidienne, grâce à son format pratique de 135 g et son excellent rapport qualité-prix.

Pour en savoir plus, c'est ici ! 👈

Mis à jour le : 27/06/2025