Quelle quantité d'huile consommer ?

La plupart des études sur les bienfaits des polyphénols de l'huile d'olive recommandent une dose quotidienne de 20 ml, soit l'équivalent d'une cuillère à soupe, consommée fraîche (sans cuisson) à chaque repas.

Une bouteille d'1 litre correspond ainsi à la consommation idéale d'un adulte pour un à deux mois.

Mis à jour le : 19/08/2026