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# Quelle quantité de suif consommer ?

**__Utilisation__**
Nous recommandons l'utilisation systématique du suif pour la cuisson et les plats chauds de façon générale.

Pour tout ce qui est cru ou froid, il est préférable d'opter pour notre huile d'olive à haute teneur en polyphénols.

L'alternance entre ces deux sources de graisse est la meilleure option pour une santé optimale et durable.

**__Portion journalière__**
Environ 1 à 2 cuillères à soupe par jour suffit à profiter de ses bienfaits sans excéder les besoins en graisses saturées.

**__Adaptation à votre diète__**
Si vous suivez un régime faible en glucides (cétogène, paléo), vous pouvez augmenter cette quantité à 3 voire 4 cuillères à soupe par jour pour répondre à vos besoins énergétiques.