> ## Knowledge Base Index
> Fetch the complete knowledge base index at: https://feroce.crisp.help/sitemap.xml
> Use this file to discover available pages before exploring further.
> Pure-Markdown content can be obtained by appending a '.md' suffix to the content URLs listed in the sitemap (without the trailing slash).

# Puis-je consommer ma viande si mon paquet est déchiré ?

Lors de la production, ils sont conditionnés sous atmosphère protectrice, puis plongés dans une cellule à -50°C, afin d'assurer une descente rapide en température, et garantir des qualités organoleptiques équivalentes à une viande fraîche. 

Ils peuvent alors être conservés jusqu'à 18 mois sans aucun risque sanitaire, et ce même s'ils ne sont plus protégés par leur enveloppe protectrice.

Si vous avez un doute, n'hésitez pas à nous contacter à bonjour@feroce.food !