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# Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Grâce à notre procédé de surgélation gastronomique à -50°C, la viande Féroce conserve intégralité de ses qualités nutritionnelles et gustatives pendant **18 mois au congélateur**.

Cette technique préserve les fibres musculaires, évite la formation de cristaux de glace internes, et garantit une décongélation sans perte de texture ni de saveur.